湯頭更是一絕，甫入口便是醇厚濃香，未料一波波湧上的是層層更加芳醇的和煦力道，疊至盡頭、滑落前又再一勾回甘，如同雲霄飛車一般的體驗。當百般勝場在一碗中相遇，則又是另一種更加複雜瑰麗的風情。
推一下天母宋江餡餅粥的牛肉湯，雖然不是牛肉麵專家但那牛肉湯真的是一絕！
好！筆記！
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